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港式奶茶

cherrylisd 2014-10-02 16:48:26

原料:
      1。袋装立顿红茶(我是一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝)
      2。雀巢三花淡奶(香港代购的黑白蛋奶有独立小包装,推荐),一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应自己掌握,并非奶越多越好喝〕。
      3。淀粉少许〔一小小小撮〕,用少量水搅匀。(其他人建议用咖啡伴侣)
      4。白糖适量。
      做法:把红茶包放在水里(一大杯的水量〕,加入三花奶,在锅中烧煮,煮开以后再用小火继续烧,并加入糖,淀粉汁,煮至滚开后继续烧一小会儿即可。
味道特别特别好!!

     建议:

     1、正宗的港式奶茶是由几种或是十几种红茶调和而成的,在煮奶茶的时候可以多用几种红茶做成红茶包调和煮。单一的红茶有的人推荐摩卡的皇家红茶、英红九号红茶。

     2、经对比,从香港代购的金牌立顿红茶要比在大陆买的要香的多。

     3、煮奶茶时有人建议加入桂圆、枸杞、红枣等一起煮。

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