双花咸蛋糕

       咸蛋糕不用糖，而且食材可以根据个人喜好搭配，用油也可以选的健康的葡萄籽油、橄榄油等等，这样就可以比较放开的吃蛋糕了，不用像吃甜蛋糕那样，总是有担心糖摄取的过多。今天这款咸蛋糕，用了两种菜花来搭配鹌鹑蛋，营养比较全面，可以放心的吃啦

原料：胡椒粉2g   盐2g   牛奶70g   葡萄籽油60g   鸡蛋3个   小苏打1/2小勺   泡打粉1小勺   高筋粉50g   低筋粉100g     辅料：熟鹌鹑蛋10个   菜花50g   西兰花50g   

做法

1、鸡蛋和葡萄籽油倒入盆中充分搅拌均匀，然后加入牛奶充分搅拌均匀。

2、面粉、泡打粉、小苏打全部放一起过筛3遍，以使粉类混合均匀，然后筛入蛋液里，翻拌均匀，装入裱花袋。

3、两种菜花拆小朵，洗净后焯水捞出晾凉备用。先把蛋糕糊挤一半到杯子里，放上菜花，再挤入剩余的蛋糕糊，最后把煮熟剥好的鹌鹑蛋放上。

4、烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤25分钟左右，烤好的蛋糕，咸味的蛋糕也是很好吃的。