葡萄干吐司——东菱魔法师面包机试用报告

我很荣幸得到东菱TM018魔法师面包机的试用机会。在此，特别感谢东菱厂家、美食天下网站及东菱、美食天下的各位伙伴们。

相信玩过烤箱的人，都不太爱接受面包机一键式面包了。我也不例外。层出不穷的花样，变化繁多的口感，都让我们渐渐淡忘了最初的感动。

最初，我拥有第一台东菱面包机。

下班归来，我俩等着面包机“叮”的一声，就迅速将面包倒扣出来。一人拿一双筷子，夹、扯、撕，一会儿工夫，一个700g的面包就把我俩的胃撑饱了。

寒冷的冬天，一个热乎乎的面包，为又冷又饿又累的我们，带来了幸福的充实感！

时至今日，我再次尝试了面包机一键式面包，又迎来了久违的感动。。

香喷喷的葡萄干吐司，家人全票通过。

我才咔咔几张，面包就被消灭了。。。

东菱TM018魔法师面包机具有自动撒料功能，真正的一键式面包。你只需要把做面包所需的面粉、水等配料投入面包机，然后设置预约时间，启动程序，就坐等面包出炉吧。长达13小时的预约时间，让你想什么时候吃，就什么时候吃！

【葡萄干吐司——东菱魔法师面包机试用报告】

原料：高筋面粉400g，奶粉12g，水210g，鸡蛋40g，盐5g，黄油40g，酵母4g，白糖48g，葡萄干80g

辅料：蜂蜜5ml

做法：

1、将清水210g，鸡蛋40g，盐5g，白糖48g，高筋面粉300g放进面包桶里；依次放入高筋面粉400g，奶粉12g，酵母4g；

2、葡萄干称量后，用清水浸泡5分钟，去掉表面杂质；泡软的葡萄干口感也会比较好；

3、将葡萄干放入东菱TM018魔法师面包机的自动撒料盒里；

4、将面包桶放入面包机，正确安置；

5、选择程序1（标准面包），重量选择700g，烧色选浅色，选择果料，都确定好了，点击“启动”即可；

6、黄油称量40g备用；温度低的时候做面包，需要将黄油提前软化，这个季节则不需要；

7、面包机启动后10分钟，投入黄油；我用的是后油法，如果不用后油法，黄油同面粉、水等配料一起放入面包桶即可；

8、我们可以从面包机顶部可视窗口看到：和好的面团，已经进入发酵阶段；为了便于拍照，我把面包桶的盖子揭开了；如果是冬天，最好不要揭盖；

9、发酵好的面团，进入烘烤阶段；

10、烘烤程序还有10分钟时，在面包上刷上一层蜂蜜；

11、烘烤程序结束，面包机“叮”的一声，就可以戴上防烫手套，将面包桶取出来，倒扣稍凉，即可食用；

12、面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。

碎碎念：

1、根据不同面粉的吸水性不同，配方中的水量酌情增减；

2、我采用的是后油法和面，所以黄油是和面10分钟后再添加的。如果不用后油法，黄油需同面粉、清水等配料一起放入面包桶；

3、我使用的是面包机即使启动程序；如果需要预约，启动面包机之前，要先设置时间。如现在是早上8点，希望下午5点能吃到刚出炉的面包，那么时间需要设置到9小时。最长预约时间是13小时。

东菱TM018魔法师面包机

收到东菱TM018魔法师面包机时，天气灰常阴暗，我的拍照技术也不好，所以图片拍得不美观，请各位看官见谅哦！

这是面包机的顶部，上面罗列了25个程序，但是“云菜单”这一项，就可以演变成125种菜单，灰常强大的功能啊。面包机顶上右边，就是操作菜单了，“菜单”可以选择25个程序中的任意一种，“时间”为预约时间。如现在是早上8点，希望下午5点能吃到刚出炉的面包，那么时间需要设置到9小时。最长预约时间是13小时。“重量”根据配方量，选择900g或者700g；“烧色”可选浅、中、深；颜色越浅，面包越软；“果料/确认”，根据是否投入果料，选择程序。

这里可以清楚的看到东菱TM018魔法师面包机的菜单。面包机后面那个就是隐藏式果料盒，使用非常方便。

发热管提升到了面包桶的1/3处，烘烤更均匀；

搅拌棒加长了，和面更方便；

关于东菱TM018魔法师面包机的更多详情，请大家去东菱官网查看哦。