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前几天网购淡奶油的时候顺便买了一袋蛋挞皮，早上给老弟烤了几个当做早餐，顺便给他单位的小伙伴带了几个，老弟说奶香味十足，比我自己做的蛋挞皮好吃多了，囧.....o(╯□╰）
现成的蛋挞皮做蛋挞特别省事，只需要自己配置挞水，适合早上烤来搭配早餐
这次买的塔皮起酥的效果特别好，塔皮的分层非常清晰
需要食材：蛋挞皮8个 牛奶120g 奶油80g 蛋黄2个 玉米淀粉15g
步骤一：将蛋挞皮从冰箱内拿出解冻
步骤二：牛奶加入白砂糖搅拌至砂糖溶化
步骤三：倒入奶油混合均匀
步骤四：鸡蛋两个，蛋清蛋黄分离
步骤五：将蛋黄搅打均匀加入奶油混合物中
步骤六：筛入玉米淀粉翻拌均匀
步骤七：将过筛好的挞水倒入挞皮内
步骤八：烤箱220度烘焙25分钟至出现焦点就好了
小贴士：挞水过不过筛根据个人喜好而定，过筛后的挞水烤完细腻
具体烘焙时间根据各家烤箱皮气适当调整，糖的用量根据个人口味调整