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青椒肉丝

烟火默默 2014-10-15 19:05:20

1、里脊肉丝用酱油抓匀片刻再用淀粉抓匀(酱油淀粉都要稍多一点),放置片刻。

2、油锅(油稍多一点)大火下肉丝快炒,变色即捞起。

3、油锅下大蒜、红辣椒,大火下青椒炒,撒盐,下肉丝,下少许酱油混匀,起锅。

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