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喜欢清新可爱的彩绘蛋糕，但又畏于吃整块的色素蛋糕，一般做可可和抹茶味的蛋糕卷居多，很想做这款粉色小兔的蛋糕卷，所以买了草莓干粉试试，虽然没色素做出来的颜色漂亮，但是口味却还不错！
储存时间：冷藏3天
制作时间：1-2小时
成品时间：一条
使用工具：
500px打蛋盆，电动打蛋器，一次性裱花袋，一体硅胶刮刀 ，蛋糕卷硅胶垫，实木擀面杖
使用材料：
蛋糕体：
鸡蛋3个，蛋白一个，细砂糖65g，色拉油40ml，水60ml，香草精少许，低筋面粉80g，玉米粉1小勺，食用色素红色适量
图案：
低筋面粉1/2小勺，蛋白1个，可可粉1/2小勺
内馅：
淡奶油100ml，细砂糖14g
制作方法：
1，蛋清蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中
2，蛋黄加入35g细砂糖，打发至颜色变浅，变稍微浓稠。依次加入水、色拉油、香草精，搅打混合
3，筛入低筋面粉，充分搅拌至面糊出现黏性
4，取一小勺蛋黄面糊放入碗中，加入1/2小勺的低筋面粉，混合均匀
5，取一小勺混合好的面糊加入一点点粉色色素，搅拌成粉色的面糊
6，将一个蛋白在无水无油的打蛋盆中打发至硬性发泡
7，取打发好的蛋白霜1大勺到粉色面糊中，搅拌均匀
8，装入裱花袋中，在蛋糕卷硅胶垫上画出小熊的嘴巴
9，剩下的面糊加入2大勺的蛋白霜，制成原色的蛋糕糊
10，装入裱花袋中，在硅胶垫上画出小熊的脸部，放入预热好170度的烤箱，中层，烤1分钟取出
11，给之前的蛋黄糊中加入粉色色素，搅拌成粉色的蛋黄糊
12，将之前的3个蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
13，取三分之一的蛋白霜加入到之前的蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀
14，翻拌好之后，再倒回蛋白霜里，继续翻拌均匀，拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
15，将表面抹平，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤14分钟左右，在烤好的蛋糕表面盖上油纸，然后将蛋糕反扣到晾网上，轻轻撕去表面的硅胶垫，再重新盖上稍微晾凉
16，将淡奶油加砂糖打发至7成发，有不消失的纹路即可
17，将稍微冷却的蛋糕再重新反扣过来，有图案的那一面朝下，给没有图案的那一面抹上一层打发好的淡奶油
18，将蛋糕一端的轻轻划上一刀，然后利用硅胶垫将蛋糕卷起
19，卷好之后的蛋糕卷，放入冰箱冷藏1小时以上。做好，利用可可粉兑水画出小熊的鼻子和眼睛，这样小熊蛋糕卷就做好了，切块分享就可以了
注意事项：
1， 彩绘部分可以根据自己的喜好做成其他图案、颜色。
2， 为了更加方便的卷起蛋糕使用了擀面杖。
3， 夹心的奶油不要太厚了，太厚会不太好卷。
4， 不加彩绘的部分，就是普通的蛋糕卷了，夹心也可以换成其他的比如，水果粒，果酱等。