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电饭煲紫薯菊花面包

JZLWWWWWW 2014-10-16 16:18:36

  电饭煲不太适合双面烤面包,单面烤还是非常的棒,正面不上色,不会破坏色彩的美感。

做法:

  将紫薯泥团成端端正正的圆球,面擀成圆片包上紫薯泥。擀成小圆饼,把饼的中间用手指压薄,8等分。转90度,切面向上,在剪好的锡纸上摆成花型,放入内胆醒发。

  按涨后花心位置的空间用面做个小花心,刷水沾上黑芝麻。

  要注意的是,饼的大小要比容器小好几厘米,原因是切开后会变大一些(轮刀也许没有这个问题),再有摆放的时候要为花心留出位置,所以饼不能和容器直径一样大。  

  单面加热3次,加上保温时间共50分钟。具体根据花的大小厚薄来确定时间。

 

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