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简单的自制葡萄酒

雪峰儿 2014-10-17 13:33:18

看到好多人在自酿葡萄酒,眼馋了,正好今年分了好多的玫瑰香葡萄,就自己也试一下,看看效果咋样,经过一个月的漫长等待,终于出坛了,还不错,一股浓浓的葡萄味,酒精的度数也不高。

材料。

玫瑰香葡萄8斤,白糖1斤半。

工具。

大的玻璃密封坛。漏勺。密封罐。

1,玫瑰香葡萄8斤。

2,把葡萄剪下来,洗净,用盐水泡10分钟。

3,捞出晾干水分。

4,白糖称好。

5,用手把葡萄捏碎。

6,把白糖加入,让白糖化开。

7,倒入玻璃密封罐,发酵23天左右。

8,发酵好以后,准备小筛子,玻璃盆。

9,用小筛子过滤。

10,过滤好以后,沉淀一晚,倒入密封瓶,密封保存。

来一杯自己做的葡萄酒,酒香四溢。。。。。

峰儿话语。

1,玻璃密封罐一定要消毒,可以用白酒擦拭。

2,酿好的葡萄酒会随时间的长短,改变酒精度数,时间越长酒精度数越高。

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