【黑芝麻核桃糊】---在家制作零添加剂的健康食品

香浓的黑芝麻糊材料普通，制作简单，营养却是非常丰富。黑芝麻具有滋养身体、补充热量、乌润头发等功效。添加核桃仁制作黑芝麻糊，营养更上一层楼。自家制作，口感没有市售的芝麻糊细腻，但是健康零添加剂，更放心。

主要材料：黑芝麻400克、糯米粉200克、核桃仁100克。

主要调料：白糖适量

过程步骤：

1、黑芝麻400克冲洗干净，滤干水份。

2、炒锅烧热，小火炒熟黑芝麻。

3、核桃仁小火炒熟。

4、黑芝麻、核桃仁混合。

5、准备好糯米粉200克。

6、小火炒至糯米粉微黄，有米香味。

7、黑芝麻核桃逐次少量放料理机打成粉。

8、加工好的芝麻核桃粉与糯米粉混合均匀。彻底放凉后密封保存，随吃随取。

9、适量芝麻核桃糊干粉放在碗中，加适量白糖，冲入沸水搅拌均匀即成。

小贴士：1、炒熟材料全程用小火，以免炒焦。

        2、芝麻糊根据个人喜好的粘稠度，控制沸水的用量。

        3、白糖的量自行调整。

        4、核桃油脂含量高，量太多的话，不容易打成粉。