孩子们喜欢的--【黄金虾】

  孩子们特别喜欢的一道菜，做法很简单，就是剥虾皮比较费时哈！金灿灿的虾仁，光看着就很有食欲哦，配上番茄酱一起食用别有一番风味呢！

材料：大虾500克，鸡蛋黄1个，玉米淀粉1勺，面包糠适量，盐少许，酱油少许，椒盐粉1勺，白胡椒粉少许。

做法：

1.大虾洗净去头和虾肠，沥干水分。

2.放开水里烫至变色捞起，去虾皮。

3.放入所有调料和玉米淀粉搅拌均匀，加入鸡蛋黄再搅拌一下，静置入味30分钟左右。

4.锅中倒入适量食用油大火烧热。

5.虾仁均匀的裹上一层面包糠。

6.油温7成热时，放入虾仁中火炸制。

7.炸至金黄色即可捞出，码放在铺了吸油纸的盘中即可食用。