食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉
调料：料酒、盐
做法：（1）将开洋用开水泡一下，待用。
（2）在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。
（3）烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。
（4）随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
（5）接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
（6）然后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐调味翻匀。
（7）最后，加入水淀粉勾芡翻匀，出锅装入大碗中搁入葱花，即成。
