食材;干贝,山药,肉馅,大白菜,胡萝卜,葱.
调料;蚝油,油盐,生粉.
做法;
干贝泡发好,食材洗净备用.
肉馅用生抽蚝油搅拌好,山药,胡萝卜削皮剁细,放入肉馅加盐香油一起拌均匀.
白菜放入开水中焯一下.(水中放点盐)
每片菜叶包上拌好肉馅包紧.
用葱缠好放入盘中,上面放泡好的干贝.上蒸锅水开蒸8分钟.
锅中放少许油,将蒸好菜包,盘中的余水倒入锅,勾上－点薄生粉芡淋在菜包上.
勾上－点薄生粉芡淋在菜包上.
