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果酱色拉餐包

花擦擦
2014/10/27 20:24

食材   高粉    300克     鸡蛋   1只    牛奶    150克    黄油   15克    糖    30克

           盐    2克    酵母   3克     色拉酱    适量     草莓果酱    适量

所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

面团整形放面包筒内进行发酵

发酵至2到2.5倍

排空气分5小团醒15分

 取一面团擀成长条,放上草莓果酱

由上住下卷,再一分为二

放入模具中进行发酵

 发酵至2倍

涂上蛋液,放上色拉酱,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟

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