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在家自制休闲零食--烤箱版红薯片

老猪2011 2014-10-28 10:16:08

娃儿生病两周,N久没更新的赶脚。

即使登陆,也是匆匆看一眼就下线。

今天满血回归,继续记录。【烤箱版薯片

材料:红薯一个,盐适量,橄榄油适量

步骤:

1、红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。

2、清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。

3、沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~

4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热160度,红薯片铺在烤盘中,中层,20分钟至金黄色即可。

小贴士:

1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。

2、口味随自己喜欢,薯片撒上糖或孜然粉都可以~

3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。

4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。

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