老公直叫好吃的点心----蔓越莓松糕

原料：蔓越莓15克香蕉1根 核桃碎15克低筋面粉100克 泡打粉2克红糖45克 鸡蛋1枚牛奶50ml

黄油55克 朗姆酒20ml

做法：

1)蔓越莓提前浸泡约4个小时，黄油放软后加入红糖用电动打蛋器打发，搅拌至红糖完全融化。（图2，3，4，5）

2)待黄油与红糖融合后一点点加入鸡蛋充分搅拌。（图6）

3)将香蕉碾成泥状，之后将香蕉，核桃碎和浸泡过的蔓越莓一起放入混合好的黄油红糖中，最后加牛奶拌匀；（图7，8，9）

4)将低筋面粉与泡打粉混合入筛搅拌在一起，烤箱预热180度，

5)将拌好的原料倒入模具约7分满，烤15－20分钟出炉。（图10）

多说几句：

a） 今天PP晚回来，吃过晚饭我便想做个什么小点心出来尝尝，这款松糕简单好做，只要提前将蔓越莓泡好一切都OK。

b） 除了使用蔓越莓，常用的葡萄干也是很棒的材料，我个人认为葡萄干和朗姆酒配更对味。

c） 上面用到了核桃，没有也没关系，材料不是一成不变的，用你家中有的就可以，比如腰果，榛子啦。