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免烤蓝莓慕斯杯----可爱的蓝色浆果如小清新般高贵与优雅

纯色酒心糖 2014-10-30 13:06:30

免烤蓝莓慕斯杯----可爱的蓝色浆果如小清新般高贵与优雅

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我对于蓝莓的宠爱已不仅仅限于这一粒粒蓝色的小浆果,蓝莓----这个名字在我的心中早已深深烙印,想起我那可怜的宝贝,她是一直来自俄罗斯的蓝猫,温顺可爱懂事的小家伙!如今我们已经无法再见,每当看见蓝莓这蓝色的浆果,便不由得想起她!

如果她还在世,已经是个3岁的大姑娘了, 这个小女孩的温顺与恬静让我一点都不担心和她晨晨一起玩,也许晨晨还可以从小就有爱护小动物的可爱心智,如今说什么已是徒然。
免烤蓝莓慕斯杯----可爱的蓝色浆果如小清新般高贵与优雅

原料:蓝莓100克,吉利丁片2片,细砂糖20克,淡奶油150ml,热开水10ml,手指饼干1到2块(也可不要)。
做法:
1:蓝莓洗净放入搅拌机中搅拌细致。

2:将细砂糖加入热开水中融化,倒入搅拌好的蓝莓泥糊里,吉利丁用手掰成小片,放入冷水中浸泡变软,取出放入小锅内用火热化后倒入蓝莓泥糊里搅拌均匀备用。

3:取一只无油无水的锅,用打蛋器将淡奶油打至有流动的纹路状态,与蓝莓泥糊混合。

4:取出模具,在底部铺满手指饼干,将搅匀的蓝莓泥糊缓缓倒入,放入冰箱冷藏,约5小时左右即可食用。

多说几句:
a: 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层

,有很多人都把慕斯做成蛋糕,样子也很讨巧呢。
b:这款慕斯的做法不算难,所以在假期,我也有足够的时间来制作它,做出来家人都很喜欢。

c:慕斯的原料多种多样,很多人都做成酸奶,或者其他水果,比如草莓什么的也可以。







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