刚和薄荷干上有又跟瓜皮干上了。每回吃西瓜都会想起儿时，用西瓜皮诱金龟子的情景...
食材：汕头猪肉饼、西瓜皮、潮州咸菜、香菇胡萝卜，鱼露
这个菜是考刀工，食材清洗干净后全切寸长薄片，香菇水发软后，炒锅里放入少量食用油，微火把香菇煸香出香味，然后往锅里注入少量水，加锅盖焖至收汁，改大火，把其他食材一起倒入锅中快速翻炒均匀加鱼露调，OK.
日志
