第一次吃这个菜是在读小学的时候,第一次也是仅有的一次,记得这么清楚,因为有一段很难忘的插曲。
那年春节,去亲戚家拜年。快开饭的时候,看着桌上满满一大碟的香菇,口水都快流出来了,因为我是一个香菇控。到了开动的时候,早已迫不及待的夹了一个往嘴里塞.这一口下去已经消灭了半个,嘴里嚼着,边打量它的造型,发现有个不明物体点缀在上面,看完后食欲全无。至此把这个菜打入了冷宫。
材料:干香菇,猪肉饼,玉米粒,马蹄
过程:
1.干香菇用温水泡发后洗净,控干备用。
2.分别把玉米,马蹄剁碎;去掉香菇蒂
3.把马蹄粒和猪肉馅混合
4.把混合后的猪肉馅放入碗中,加少许盐,搅拌上劲后加蛋清、淀粉腌一下
5.在香菇上撒少许的淀粉
6.将肉馅填入香菇内
7.顶部点缀枸杞子和玉米粒
8.放入锅内,隔水蒸熟