酱香烤鱼

这道烤鱼做了很长时间了。没时间发上来。父亲和侄女先后住院，哪有心情呀！一个半月过去了，父亲的眼病还在恢复中，侄女的病也在抓紧治疗中。2015年了，希望家人身体健康！平平安安！

原料：小鲈板鱼，洋葱，青椒，辣椒，豆瓣酱，蚝油，葱姜蒜。生抽，料酒，盐，白糖。

做法：洋葱洗净切丝，青椒洗净切丝。

将小鲈板鱼放盆里，加入少许洋葱，辣椒，葱姜蒜，料酒，豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖，少许盐腌制。

腌制四五个小时，使鱼充分入味。

烤盘铺上锡箔纸，铺放洋葱青椒。

将腌好的鱼放在洋葱和青椒上面。

放入烤箱烤制20分钟（根据自家烤箱情况定制烤制时间）。

倒出汤汁，放锅里收浓汤汁。

浇在烤鱼上面即可。