香飘飘的葛粉丝

早餐女儿想吃米粉，可是家里没有了，找出了一袋同事送的野生葛粉丝，就用它了。

粉已泡在水里了，忘记拍了

还是看步骤吧

1、油炸花生米用木勺背面碾碎

2、瘦肉剁泥

3、葱姜蒜切末，四川辣酱豆瓣酱，一袋快吃完了，只剩四分之一了。

4、热油炒肉末

5、葱姜蒜辣酱等放入肉内炒匀

6、花生碎倒入炒好的肉酱中，翻炒拌匀，香喷喷的肉末花生酱就做好了

7、炒肉酱时，烧一锅开水，将泡软的葛粉丝放入煮熟，捞起，

8、煎一个鸡蛋，放开水煮一碗汤,(有排骨汤，或鸡汤更鲜），放一把青菜叶，调好味，不要太咸，因为花生肉酱比较咸，将葛粉丝倒入汤中，舀两勺肉酱放面上，香飘飘的葛粉丝就做好了。

9、鸡蛋躲在碗底看不见，把它捞出来，别不好意思。看粉丝晶莹剔透，久煮都不烂，很有嚼劲

中午侄女来我家玩，看见花生肉酱也要吃粉，可是粉全被女儿吃完了，就做了碗面，不过是花生肉酱干拌面，很有担担面的感觉，侄女吃了一大碗，说了四个字：好香！好吃！

葛粉是好东西，可是我家做成糊时，大家都不吃，因此我是用来当淀粉用的，但是葛粉做的葛粉丝就不同了，大家都爱吃，每人一包都不够，下次要多买点，是江西贵溪出产的。