下载 APP
搜索

伯爵100%特级初榨橄榄油测评报告

心曲之旅
2015/5/7 15:44

     

特别感谢美食天下、亚马逊网站给我伯爵100%特级初榨橄榄油测评机会。

    

伯爵100%特级初榨橄榄油精选新鲜橄榄果在人工采摘24小时内物理冷压而得到的初榨橄榄果汁,无胆固醇、无盐、无添加剂。属于伯爵独创的Coupage系列,由世界名厨费兰.阿德里安用三个单一品种橄榄油Picual.Arbequina Hojiblanca精心调配而成,口感柔和雅致,适合国人口感特征。这次测评的是伯爵100%特级初榨橄榄油2L包装,原产国是西班牙,最大酸度≦0.5,反式脂肪酸为0,主要用于烹饪,煎炸,凉拌,生饮,美容和护肤等。

橄榄油在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。比如:橄榄油有促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老的作用。所以尽管橄榄油较贵,想到橄榄油的种种好处,我还是坚持着买橄榄油,习惯用来做凉拌菜,烘焙等。


   

伯爵100%特级初榨橄榄油橄榄油采用冷榨法制取,所以橄榄油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。倒出伯爵橄榄油,油体透亮,浓度恰到好处,略依附在容器表面。我对食物都会有闻的习惯:伯爵橄榄油有一股淡淡的青草香味,一种天然的纯真的味道。伸出食指,蘸了尝一下:口感爽滑,淡淡的青草味在口中迷散着……



下一篇

心曲之旅的日志

美食天下首页