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卤四味

末影
2015/6/3 20:02

原料:鸡蛋5只、鸡翅200克、鸡爪200克、豆腐300克。

配料:生抽5汤匙、老抽3汤匙、盐1茶匙、姜5片、大蒜3瓣、花椒3克、桂皮、八角、草果适量。

做法:1、冷水放入鸡蛋煮熟,剥壳备用;

          2、鸡翅、鸡爪氽水;

          3、豆腐洗净,切小块;

          4、清水加入配料,大火煮开再煮五分钟;

          5、先放入鸡蛋煮三分钟;

          6、放入鸡翅、鸡爪、豆腐煮五分钟,熄火焖5个小时。

 

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