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紫菜卷

yixuan2009
2015/6/10 10:29

前几天,做了紫菜卷,拍了片片,放在空间上晒晒。没有想到,好多人来问我要做法。

我一直以为这个紫菜卷很简单,都会做呢。好吧,我表妹还说了,很多人连饭都不会煮了呢

女儿最喜欢那个KITY猫做的饭团,去接她放学的时候,她上车看到我拿给她的小饭团,兴奋得不得了









……………………………………………………做法如下…………………………………………………………

材料:紫菜2张  大米2杯  糯米1杯 沙拉酱适量 千岛酱适量 肉松适量 寿司醋适量 黄瓜3小条 萝卜1条

做法:

1.大米和糯米混合,(2:1),洗干净

2.放水刚好没过米,有时间的话先浸泡半小时,用电饭煲煮熟

3.煮好的米饭趁热调入寿司醋,晾凉(可以自己调醋,2勺醋加1勺糖,调到自己喜欢的口味)

4.卷帘上放一张紫菜

5.铺上米饭

6.先挤一条沙拉酱,铺上适量肉松,再摆上黄瓜条,挤上沙拉酱,最后铺上肉松

7.做了另一种,中间放了萝卜条,挤了千岛酱。

8.卷起来

9.做好的紫菜卷,切块即可摆盘食用

10.剩下一些米饭,做了个kity猫饭团,萌呆了~


PS:1.大米和糯米2:1,水要少,最好能泡上半小时,这样米饭比较有粘性,又饱满

2.我不太喜欢寿司醋的味道,所以都是自己调的醋

3.内馅可以随便搭配哦

4.因为用了料比较厚,卷的时候是先两边提起来粘合再卷起,就像做O型蛋糕卷一样的道理。如果比较薄的话,内馅铺上前三分之一处,像蛋糕卷一样卷起来即可。

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