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全麦煎饺

yixuan2009
2015/6/16 09:45

第一次包饺子,上网搜索学习一翻,才包出这个丑家伙。以前包的饺子都是用那个包饺子神器,一夹即可,方便快速。

买的全麦面粉都快放得长虫子了,才想起它来。我发现我真的很败家,见到什么都买,买回来一放,久而久之就不记得了。



                                          全部换成普通面粉也可以哦

…………………………………………………………做法如下……………………………………………………………………


材料:全麦面粉2杯  中筋面粉1杯  水适量  肉末适量 

      木耳适量  山子瓜适量 盐适量  生抽适量 生粉适量 

做法:

1.全麦面粉2杯加中筋面粉1杯混合

2.加适量水,用筷子搅拌成絮状

3.和成软硬适中的面团

4.擀成薄面片

5.扣出饺子皮

6.依次做好的饺子皮

7.肉末加适量盐、生抽、花生油、淀粉拌均匀,适当加些水

8.加入蔬菜末

9.拌均匀

10.取一张饺子皮,中间放入适量的内馅

11.包成饺子(这是我第一次包饺子,丑陋的饺子,哈哈)

12.依次包好

13.平底锅放少许油,摆入饺子,小火煎一分钟定型

14.一碗水放少许盐,几滴生抽,倒入锅中,盖上锅盖,小火焖

15.差不多水干时,大火收一下汁即可

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