【食·色果品】——杞菊桑葚膏

原本是一道茶方。桑葚，枸杞，菊花冲泡代茶饮。桑葚补益肝肾、滋阴养血；菊花养肝、清肝明目；枸杞子补肾养肝。三者何用，补肝益肾，强健身体，非常适合于肝肾阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠及津亏消渴、大便干结者，以及眼睛疲劳干涩者。
茶是好茶。不过，对于饮水不多的人来说，一两口水难以奏效，而如法冲泡却又感水患难消。如何是好？。。。。不如变茶为膏吧。中医有种种膏滋，大多是将药材煎煮两三次，合并煎液，浓缩收膏。做法简单，只是比较费时。来个懒人膏法，把各材料粉碎后浓煎，省去反复煎煮的辛劳。反正桑葚枸杞均可囫囵下肚，菊花亦可入肴。虽说不知道此菊花是否彼菊花，也权当是它了。
为着口感细腻，用大功率料理机打成细腻稠糊，再入锅煎熬。桑葚枸杞先煮，菊花后下。花性发散，不可久煎。桑葚忌铁器，桑葚最佳。原本药茶，自然就用熬药罐了。
最后入蜜收膏，装瓶冷却后冷藏。食用时取一两勺，温水冲服。

用料：桑葚160克，枸杞160克，贡菊80克，蜂蜜500克，水适量

将桑葚与枸杞分别用水冲洗掉浮尘，控水，倒入料理机，加适量清水搅打成细腻糊状。

倒入砂锅，加水搅拌均匀，中火煮沸转小火熬煮20-30分钟。

菊花用水略微冲洗，控水。倒入料理机，加入适量清水，搅打成稠糊状。倒入砂锅中，搅拌均匀。煮沸后再煮10分钟左右，加入蜂蜜。搅拌均匀，熬煮至浓稠收膏，离火晾凉后装瓶。密封冷藏保存。

甜中略带菊花的清香与苦涩。