夏季必备凉拌菜——生菜拌香菇

现在，挥汗如雨，淡寡饮食，正是这一季节所有人的体现，一道可口的凉拌菜是所有人的需要吧。

生菜拌香菇——做法简单，营养均衡，值得一试的小凉菜。

这是自己随意弄的凉拌菜，没想到一家人都大赞，我也觉得好吃，炎热夏季，这道小菜金恩更增加食欲，又不会长肉肉哦。

材料：生菜和鲜香菇。

调料：蒜蓉酱和红油

做法：

1、材料备好。

2、把香菇头和把分离，香菇头切半后在随意划几刀，不要划透，香菇把撕成小条。

3、煮锅烧开水，放入香菇小火煮15分钟。煮熟。

4、煮好的香菇捞出晾凉攥干水分。

5、一汤勺蒜蓉酱，一勺红油拌匀。

6、生菜随意撕成小块。

7、放入香菇，倒入料汁。

8、拌匀即可。

厨房小语：

我用的红油是买现成的。可以自己现炸。
生菜清洗后用凉开水加一点小苏打浸泡10分钟后冲洗两遍，可以很好去除生菜表面的农药，这样生吃才健康。
不能吃辣的可以用油把蒜蓉酱炸香拌菜。
调料的量随用蔬菜的量增减。