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至简家常美味——蛋炒饭

安安de小厨房
2015/7/25 19:37

       蛋炒饭一直都是我的最爱,即便原料和方法如此简单,我都愿意贴一篇日志来明志一下。感觉好像每家每户做蛋炒饭的风格都不一样,有的是先炒鸡蛋盛出来,再另炒米饭,最后合入鸡蛋;有的是跟我一样炒完鸡蛋直接倒进去米饭一块儿炒;还有就是在炒之前把鸡蛋液和米饭搅合到一块下锅炒,炒出来粒粒金黄,煞是好看。甭管怎么做,其实只要自己喜欢,就是顶好的味道~


蛋炒饭


原料

米饭1碗,鸡蛋2个,小葱 1根,盐少许


做法

(1)准备好原料。

(2)鸡蛋2个打散备用。

(3)小葱切末备用。

(4)热油中先下葱末爆香。

(5)下鸡蛋用筷子搅散。

(6)蛋液凝固后下米饭炒散,最后加少许盐调味即可。

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