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简简单单萌翻你的蔓越莓小蛋糕

A苹果小厨
2015/8/5 09:56



熊孩子自个嚷嚷着要减肥,自觉抵制各种甜食和高油食品,饮料也比平时少喝了许多。起因是上周去新学校报道。

再过二十天,熊孩子就成为一名高中生了,前几天去新学校报道,注册,交学杂费,一个个流程走下来,最后一步是量校服。量校服的大哥看到他就笑了,说,嘿,来了一个标准的小胖子,胖得均匀,胖得壮实,不似其它的肥胖孩子,肚大屁股大大腿粗,不过,也得减肥哦!

减肥,于是被熊孩子挂在了嘴边,也开始行动。蛋糕, 面包,他主动要求从早餐中消失,直至上周日他的妹来访。

妹,也要成为中学生了,长得瘦弱,熊孩子可以双手轻松将她提起,每次我拉她的手,都有害怕把她的胳脯弄折的感觉,爱吃甜食爱吃肉,就是不爱长肉。俩孩子一起玩了电脑,又各自玩开了手机,从见面时的热烈拥抱,到最后各自歪在沙发上玩得无交流,我们大人也看得直摇头,于是提议,俩孩子一起做个简单好玩的小蛋糕。

【所用材料】

鸡蛋2 日式蛋糕粉58克牛奶20克葵花籽油10克糖20克柠檬汁几滴蔓越莓适量

【具体做法】

1准备食材

2鸡蛋中放入糖,然后挤入柠檬汁

3手持电动打蛋器,将鸡蛋打至均匀细腻充盈无泡

4沿盆边一侧慢慢加入牛奶和色拉油,再次快速用打电器打匀

5筛入蛋糕粉切拌均匀至无颗粒

6蛋糕机提前预热,并在模具上刷一层色拉油

7将拌好的蛋糊倒入模具中八分满即可(我倒多了点),再撒上点切碎的蔓越莓

8盖上盖子,约五分钟左右

9蛋糕成熟,喜欢外壳脆一点的,可断电在闷会,这样底部外壳上色漂亮。



简简单单,萌达达的蔓越莓小蛋糕就出炉了,蔓越莓的酸甜,加上蛋糕外壳略焖后出现的小脆壳,吃起来有小时侯脆皮蛋糕的感觉,各种造型的卡通图案,小朋友们肯定会喜欢。



小贴士:

1喜欢甜的,可以适当增加10克的糖量

2蔓越莓不用提前泡,略洗后直接切碎加入即可

3用普通的低粉操作,要注意加入12克泡打粉,这样蛋糕才更松软

3注意拌面糊的手法,以免消泡

4此配方可以做差一个三盘。


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