韭菜饺子

饺子是北方的大众面食了，馅料可荤可素。

主料：猪肉370G、饺子皮350G、韭菜300G

辅料：生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉、花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉均适量

韭菜饺子的做法步骤:

1. 准备食材

2. 猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。

3. 韭菜切碎和腌好的肉泥放一起， 调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等

4. 搅匀

5. 把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。

6. 水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。

7. 中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。

8.尝尝

小贴士

水锅放一点盐，饺子不易沾。