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香煎鳕鱼

叶子的小厨
2015/8/8 09:12

     鳕鱼肉美营养高,重要的是没有小翅,孩子吃比较放心,做个香煎鳕鱼又快又好吃,真的很简单,做好后,挤上一点番茄酱,酸酸甜甜是我家宝宝的最爱,不过我自己吃的时候我就蘸油泼辣子了,各有索爱,宝宝说她是挤番茄酱的超好吃,我觉得我蘸上油泼辣子瞬间成了舌尖上的享受,味道真的是因人而异呀......

原材料:

【主料】:鳕鱼200克

【调料】:葡萄酒10克、盐适量、油适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量

制作步骤:

1、准备好解冻好的鳕鱼。

2、将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒,腌制十几分钟。

3、均匀拍上干淀粉。

4、锅烧热加入适量油烧到5成热,加入鳕鱼块,煎至两面发黄,中火煎熟出锅。

出锅后挤上番茄酱,装点上黄瓜、西红柿即可。

小贴士:拍干淀粉之前用厨房纸将鳕鱼表面的水分稍微吸干,以免煎的时候溅油。




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