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桂花亚答子椰果蜜瓜冻汤

明月舞青衣
2015/8/7 15:35

这是一款简单到不能再简单的甜品,只需要做好了以后放入冰箱中冷藏几个小时,随时都可以拿出来享用。

亚答子的口感要比海底椰的口感要好点。

亚答子是一种热带植物棕榈树的种子,形状大小跟新疆奶葡萄一样,但色泽晶莹透明,口感很Q,不仅可以直接食用,也可以加糖浆及水,制成亚答子饮料,深得人们的喜爱。也可以作为辅料放在任何一种饮料,甜品中,吃起来有嚼劲蛮Q的。

海椰子(Lodoicea maldivica)亦称复椰子(double coconut)、海底椰。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈。坚果内的果汁稠浓至胶状,味道香醇,可食亦可酿酒,果肉熬汤服用,可治疗久咳不止,并有止血的功效。果肉细白,美味可口,滋阴壮阳,还能治疗中风、精神烦躁等症。


海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。

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材料:

亚答子    1/2罐      海底椰   适量      黑白淡奶   30克      黄河蜜    1/2个  

糖桂花    适量       橙子   1个      青葡萄   6个  

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做法:

1、准备材料。

2、橙子去皮撕去白膜,果肉撕小块。青葡萄对半切开去籽。黄河蜜去皮去瓤,切小块。海底椰切小丁。

3、黄河蜜用粉碎机粉碎成果泥。

4、将蜜瓜泥里,放入橙肉、葡萄、海底椰丁、黑白淡奶、亚答子。搅拌均匀。

5、冰箱冷藏2-3个小时。

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1、可以用哈密瓜代替。

2、别的水果可以随意添加。

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