自制酸奶

       酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”，钙质和丰富的维生素B族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。（喝酸奶的最佳时间是饭后2小时左右）

       今天我教大家做自制酸奶，不仅好喝也节约了购买酸奶的成本，只要有一台酸奶机，天天都可以在家喝上新鲜的酸奶了！

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        准备的食材有：盒装纯牛奶500ML，酸奶菌粉1小包（1克）、细砂糖40克。在这里啰嗦一下，有的亲们说没有酸奶菌粉怎么办？其实这个酸奶菌粉淘宝网都有售的，实在不想买也可以直接在超市购买成品的酸奶，按照纯牛奶5：酸奶1的比例进行调和后再用酸奶机发酵即可。

        1、在做酸奶前要准备一台酸奶机，并将酸奶机的内胆和装酸奶的容器全部用开水冲烫消毒，这步很重要，一定不能省略。另外准备纯牛奶和酸奶菌粉备用。

       2、将纯牛奶倒入消毒好的酸奶机内胆中。

        3、加入40克细砂糖，不加糖做出来的酸奶会很酸，喜欢口感甜些的亲们可以按我这个量加入细砂糖，喜欢口感偏酸的亲们可以根绝这个细砂糖的量酌减。

      4、加入1小包（1克）的酸奶菌粉。

       5、用勺子将所有食材搅拌均匀，待细砂糖和菌粉融化即可。

       6、将酸奶机内胆放进酸奶机中，盖好盖子。

      7、插上酸奶机电源，选择酸奶程序，夏天时间设定为8小时，如果是冬天，时间要略微长些，在10-12小时间。

        8、时间到后，酸奶就做好了，刚做好的酸奶不要急于食用，等冷却后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏至少2小时食用风味更佳。

        9、看看冷藏后的酸奶，是不是很浓稠。

       10、分别装进容器内，插上吸管就可以喝了，酸酸甜甜好味道！