干锅茶树虾

喜欢干锅菜，以前做过干锅菜花茶树菇，我感觉用五花肉做干锅菜才好。今儿做一款干锅虾。女儿 说很好吃，说妈妈的创新菜好好吃！我很高兴哦。

原料：虾，茶树菇，尖椒，香菜。葱姜，豆瓣酱，干红椒，花椒，料酒，白糖，生抽。盐。

做法：将虾收拾干净，拍少许淀粉。

热锅凉油，放入虾炸脆。

茶树菇洗净焯水备用。

尖椒切块备用。

葱姜，干红椒，花椒炝锅。

放入豆瓣酱炒香。

放入虾，烹入料酒，生抽，白糖，少许盐，翻炒入味。

放入茶树菇，尖椒。

翻炒均匀，使之入味。

出锅前撒上香菜，炒匀即可。