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苦瓜煎蛋

用微笑带过
2015/8/12 12:45

      苦瓜煎蛋我很喜欢的一道菜,鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩,颜色好看而且做法还简单。


原料:鸡蛋2只、苦瓜150克

步骤:1、苦瓜切成丁,用盐腌5分钟,再用手抓,至苦瓜变软,冲洗干净,挤干水份待用。

           2、鸡蛋加入适量盐和米酒打散,倒入处理好的苦瓜拌匀。

           3、锅内加油,烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄。


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