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豆豉蒸鸡腿

眼角眉梢-格格 2015-08-12 16:33:27

很喜欢蒸肉,不用放油,能少吸收很多油脂,对老年人来说,非常健康。用巴科隆蒸汽烤箱蒸了这款豆豉鸡腿,肉质鲜嫩丰美,很棒。而且因为有烤箱操作,不用一直呆在厨房,我趁着蒸鸡腿的空儿,还敷了个面膜。蒸烤箱在手,解放双手。

材料:4个鸡腿,20个豆豉,一大勺料酒,一小段葱,一小块姜,剁椒一小勺。

做法:

1.把鸡腿洗净,沥干水分,用牙签插几个洞;

2.把鸡腿排放在烤盘里,加葱丝、姜丝、一大勺料酒;

3.把豆豉切碎,放入鸡翅中,搅匀,腌制2个小时以上,中间翻面;

4.把腌制好的鸡翅,放入烤箱,选择蒸功能,100度,30分钟。

香喷喷的蒸鸡腿出炉啦。


TIPS:

1.用牙签在鸡腿上扎几个洞,能更好地入味;

2.可以第一天晚上腌制好放冰箱,第二天蒸,节省时间。


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