豆豉蒸鸡腿

很喜欢蒸肉，不用放油，能少吸收很多油脂，对老年人来说，非常健康。用巴科隆蒸汽烤箱蒸了这款豆豉鸡腿，肉质鲜嫩丰美，很棒。而且因为有烤箱操作，不用一直呆在厨房，我趁着蒸鸡腿的空儿，还敷了个面膜。蒸烤箱在手，解放双手。

材料：4个鸡腿，20个豆豉，一大勺料酒，一小段葱，一小块姜，剁椒一小勺。

做法：

1.把鸡腿洗净，沥干水分，用牙签插几个洞；

2.把鸡腿排放在烤盘里，加葱丝、姜丝、一大勺料酒；

3.把豆豉切碎，放入鸡翅中，搅匀，腌制2个小时以上，中间翻面；

4.把腌制好的鸡翅，放入烤箱，选择蒸功能，100度，30分钟。

香喷喷的蒸鸡腿出炉啦。

TIPS:

1.用牙签在鸡腿上扎几个洞，能更好地入味；

2.可以第一天晚上腌制好放冰箱，第二天蒸，节省时间。