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享受美食并非一味地跟“节食”潮流

tangjiguilin 2015-08-12 16:52:13

 人们吃得越来越好,在享受美食的同时,也消费了大量的肉、油和脂肪,一部分人因饮食过量变得过于肥胖。消费者开始意识到健康的重要性,奶油等高热量食物被贴上了“肥胖”的标签。


    润亿食品告诫大家“好吃也要健康,除了商家对于原材料的控制外,消费者饮食习惯也很重要。”陆伟倡导消费者能有一个健康的饮食习惯,“再好吃的东西也不能多吃,未来人们可能会趋向吃更清淡的食品。”


      现在为了让客户更容易买到食品,街上涌现出越来越多的贩卖食品的改装货车,在那里,人们可以买到新鲜又美味的食品,这正正是很多餐馆担忧的事情。而跟餐馆有相似之处的烘焙店要从这些现象看出,要吸引并留住消费者的其中一个方法是,注意零售门店的装修设计及风格。消费者的选择是在是太多了,如何让你的门店更加吸引人,这确实要深思。


  不难发现,消费者的口味正逐渐偏向于黑色带苦味的食品,如黑巧克力产品。所以在面包方面,我们将看到很多带黑麦的烘焙食品。而以质地浓稠且外壳脆硬而闻名的风味黑麦面包应该是2015年烘焙店的宠儿,而主流肉松类面包蛋糕依旧畅销。


  现在烘焙原料批发有越来越多的无麸质的烘焙食品种类供素食者和节食者选择;但这做法总将不长久。”报告中指出。虽然,对于一些烘焙店很难改变,但很抱歉地说,冠以燕麦无糖等名堂的烘焙食品,大多数节食者都不会选择。所以,烘焙店必须要调整产品种类。毕竟对于一个发誓不吃面包的节食者来说,是无论如何也不会因为无麸面包而打破规定。然而,有99.9%的非节食者来讲,他们对高品质的食品来者不拒。而这情况尤其出现在一些如生日宴会、假期、公司活动等场合。所以,烘焙店持有人应该多关注类此的场合,而非一味地跟“节食”潮流。


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