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淡淡的美【抹茶红豆小吐司】

乌兰图雅 2015-08-13 09:36:22

        总是会被抹茶的漂亮颜色迷住!总是想着法的折腾出一些美丽小点!那一抹清新的绿代表青春的美!绵绵的,那么轻柔,那么美!

      只 剩下最后一点抹茶了做一个长条小吐司!淡淡的颜色,淡淡的口感,吃起来没有负担!抹茶与红豆是绝配啊!这款小吐司加了适量的蜜红豆特别好吃,配方是我自己瞎弄的,面粉有点多,烤的时候就爆头了。还有就是用了直接法发酵的没有二发,看看组织也是蛮不错的,这是个偷懒省事的好办法。没试过的真的要试试看哦超棒的!


                            @@@@@@@@@@@@@@@@@@@


原料:高筋粉225克,抹茶5克,盐2克,细砂糖30克,鸡蛋1个,干酵母5克,

          黄油25克,牛奶120克,蜜红豆适量


      1 除黄油外全部的原料倒入面包桶,启动搅拌20分钟

     2 加入软化的黄油,再次启动搅拌20分钟

     3 结束后取出面团揉匀盖上保鲜膜松弛20分钟

     4 均匀分割成4份揉均匀,松弛15分钟


     5 小面团擀长,撒适量蜜红豆

     6 自上而下卷起

     7 卷好的面包放进长条模具中室温发酵,要盖上保鲜膜

     8 面包发酵到模具的八分满即可,烤箱温度200度中下层烤40分钟,

        颜色满意后加盖锡纸


 







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