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五行食补,美味的韩式拌饭

三友韩餐 2015-08-13 11:03:00

        韩国拌饭闻名海外,作为人们餐桌上的主食,以米饭为主材料,配以各种新鲜蔬菜和酱料混合而成,不论在口味还是在色泽上,都给人一种美食享受。拌饭里面蕴含着韩国【食】文化的精髓之道,让我们在品尝美味的同时,深深的感受到韩国饮食文化的博大精深。

        韩式拌饭在食材上讲究“五行五脏五色”原理,根据五行相生相克来进行食补,讲究色泽、味道、健康、营养的理念。菠菜、芹菜、黄瓜等五行属木,有利于肝脏。生牛肉、红萝卜、辣椒酱等五行属火,有利于心脏。凉粉、核桃、松子、蛋黄等黄色食品五行属土,有利于脾脏。萝卜,栗子、黄豆芽、蛋白等白色食品五行属金,有利于肺脏。海带、桔梗、香菇等黑色食品五行属水,有利于肾脏。

        韩国拌饭由于其独特的口感和色泽,深受大众的喜爱,这也使得韩国拌饭一跃成为韩国宫廷菜品之一。

韩国拌饭由于其食材广泛,我们可以根据各个地区的不同烹饪出不同的口味,这也是韩国拌饭在全世界都广为流传的原因之一。

        韩国海鲜拌饭,就是在韩国传统拌饭基础上发展而来,在米饭中加入韩国特产海鲜,经过特色的食材搭配,做出特色海鲜口味的韩式拌饭,那种鲜香的感觉,刺激着你的味觉,温暖你的心。

       

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