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咕嘟饼,剩饼也美味

宝妈小厨. 2015-08-13 15:23:26

我家是爱吃烙饼,但是剩下了的,特别是放冰箱里后是很硬的,即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道,说做就做,味道是那么的熟悉,剩饼也会这么的美味,别看食材简单,吃到嘴里就一个字:“鲜”......

食材:剩饼一张,黄瓜少半根,鸡蛋一个,香菜末少许,九三非转基因大豆油少许,酱油少许,葱花、蒜末少许、鸡精少许,盐适量

做法: 

1 剩饼一张

2 黄瓜切片

3 锅内入少许九三大豆油,加入葱花爆香,加入少许酱油爆香

4 加入黄瓜片翻炒

5 加入适量清水烧开

6 饼手撕成大片到锅里,开锅后转小火咕嘟一会至饼变软,加入适量盐

7 鸡蛋打散,加入少许水

8 锅里微开时淋入蛋液,锅一开起来马上加入蒜末

9 顺时针勺子搅动两下即可关火,撒入香菜末,加入少许鸡精即可盛碗上桌了

成品图!

宝妈小贴士:

1 底油炝锅时油不要多,吃起来不清爽

2 饼手撕大片就成

3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味,不建议舍弃

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