咕嘟饼，剩饼也美味

我家是爱吃烙饼，但是剩下了的，特别是放冰箱里后是很硬的，即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道，说做就做，味道是那么的熟悉，剩饼也会这么的美味，别看食材简单，吃到嘴里就一个字：“鲜”......

食材：剩饼一张，黄瓜少半根，鸡蛋一个，香菜末少许，九三非转基因大豆油少许，酱油少许，葱花、蒜末少许、鸡精少许，盐适量

做法： 

1 剩饼一张

2 黄瓜切片

3 锅内入少许九三大豆油，加入葱花爆香，加入少许酱油爆香

4 加入黄瓜片翻炒

5 加入适量清水烧开

6 饼手撕成大片到锅里，开锅后转小火咕嘟一会至饼变软，加入适量盐

7 鸡蛋打散，加入少许水

8 锅里微开时淋入蛋液，锅一开起来马上加入蒜末

9 顺时针勺子搅动两下即可关火，撒入香菜末，加入少许鸡精即可盛碗上桌了

成品图！

宝妈小贴士：

1 底油炝锅时油不要多，吃起来不清爽

2 饼手撕大片就成

3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味，不建议舍弃