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化疗患者的餐桌 补硒美食不可少

一念玲珑 2015-08-14 00:29:50

  一般经历过化疗的朋友,最大的反应就是没食欲、吃不下东西、呕吐、便秘等等。其实,这是化疗药物的副作用在作怪。在杀死身体里肿瘤细胞的同时,胃肠道粘膜也受到了严重的刺激。这和我们吃多了抗生素、消炎药是一样的道理。但是化疗不能不做,胃口不好又吃不下东西,身体自然难以康复,怎么办呢?


  不妨适当补补硒。微量元素硒的作用近年来受到了专家们的重视。经研究发现,硒能减少化疗药物的毒性。在化疗前后服用较大剂量硒,可以减少白细胞降低,恶心、呕吐、食欲减退、严重脱发、肾毒性等副作用。


  补硒的食物有很多,各类海产品,如海虾、海蟹、海参、紫菜、海带等等;各种蔬菜,如蘑菇、玉米、大白菜;各种粗粮,如小麦;以及蛋类食品等等。这些食物,选取适合化疗患者吃的,都可以在一定程度上补硒。


  不过,补硒仅靠食补是不够的。化疗患者的身体较弱,胃口不好,本身就难以进食从而吸收到食物中的硒。因此,适当服用补硒的保健品,补硒更容易被人体吸收,也更安全。


  同无机硒强化剂相比,生物有机硒安全性高,不易发生中毒,易被人体吸收利用,补硒效率高。我国的硒强化剂包括无机硒强化剂和有机硒强化剂两类,无机硒强化剂主要有亚硒酸钠和硒酸钠;有机硒强化剂主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶(硒酸酯多糖)等。


  在我国补硒提倡采用安全性更高的蛋白硒。蛋白质结合硒,因为蛋白质的分子量很大,所以蛋白硒中的硒含量很低,蛋白质和硒结合相对牢固,对身体完全无副作用,微量补充也不会造成硒过量,出现硒中毒。我国富含蛋白硒的产品包括硒维康口嚼片等。带有“蓝帽子”,通过国家检验,符合卫生标准,生产厂家是否为国家GMP认证等等。这样补硒才能达到事半功倍的效果,身体才能获取真正的健康!

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