秋天润燥-百合红枣粥

‍‍立秋之后适合吃一些，润肺的大部分是白色食材。秋季比较燥热。

百合功效：

百合的功效

润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌

百合的营养价值

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合的搭配禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

百合的使用效果

百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。

食疗上建议选择新鲜百合为佳。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

如何挑选百合

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。 

选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。

百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。 

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。‍‍

1. 材料：大米半杯  好豆30克 百合1/3个  红枣10粒 

2.把材料类洗净备用。

3.锅内注入适量的水在倒入大米。

4.倒入洗净的百合。

5.摁入砂锅粥预约好时间等起床有粥喝了。

6.粥煮的比较稠很适合老人和小孩。