麻辣香锅菜

天热炎热，喜欢吃些凉的东西，可还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着火锅吃西瓜，今天就来个麻辣香锅菜，呵呵，这个料炒着吃那是一级棒的开胃。食材自己可选喜欢的，但不要叶类蔬菜。参考一下哦。

主料：菜花250g、藕1根

辅料：麻辣香锅料50g、葱、姜、蒜均适量

麻辣香锅菜的做法步骤：

1.准备所有食材

2.菜花切小朵；藕去皮切片；麻辣香锅酱备好。

3.菜花和藕焯水

4.用凉水浸一下

5.油热，爆香葱姜蒜

6.放入香辣酱炒香

7.放入焯好的花菜和藕炒匀即可。

8.盛盘

小贴士：炒酱时可多炒一下，把酱香炒出来；尽可能不用叶类食材；不易熟的食材可事先焯一下，不要炒的时候才加水。