下载 APP
搜索

蜜桃香菇鸡汤【大同教你做排毒养颜餐】

台湾大同TATUNG 2015-08-19 15:32:08

谁来自山川湖海,却囤于日夜,美食与爱。

深入宝岛台湾各地,你会发现人气最高的地方,永远是夜市。而台湾的美食文化得以形成与发扬光大,其实真谛无外乎是真实和接地气,没有阳春白雪的矫情追求,单凭原汁原味,乡土乡情打动食客。夜市小吃大多数发源于民间,融合台湾人的勤劳与热爱生活,正是这种原生态的力量让台湾美食自成一派,广吸天下食客。

60年代,大同电锅开启了厨房电器的新时代,诸多台湾美食,大同都可以轻松制造。

儿时放学归家,踏入家门,炉灶上的大同电锅咕嘟咕嘟的冒着热气,待揭开锅盖,美食立刻呈现,这是妈妈的手艺,家的味道。

年轻的台湾新妈妈,除了从长辈那里传承古早味的经典旧味,也会在新生活中不断相遇更丰富的美味。锅还是古旧敦圆的大同电锅,菜肴却有了新的味道。很难想象吧,水果入菜料理有很多,炖鸡汤也常见。菠萝苦瓜鸡汤、西瓜炖排汤、木瓜炖排骨啦....但有没有品尝过水蜜桃炖鸡汤呢? 台湾年轻妈妈十分钟爱的一道排毒养颜餐,我们准时奉上~

富含高蛋白的香菇被誉为“蔬菜中的牛排”,同时又是低脂肪的健康食物,具有调节人体新陈代谢功能、帮助消化、降低血压和减少胆固醇的功能,长期食用香菇,能帮助排出体内的钠元素,清除血管内的垃圾。而水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。

食材 (2 人份) 

水蜜桃 2颗 ,小鸡腿 1支 ,新鲜香菇 1大朵 ,盐适量 

Tips:

使用新鲜香菇可以吸收汤之精华,也不会像干香菇抢了水蜜桃的香味,还能释放多醣体,让汤品更健康!

作法

1.将水蜜桃与新鲜香菇切块状  

2.鸡腿用滚水冲洗或川烫皆可,将所有备妥食材放入适量的水于内锅,外锅200cc水炖煮至电源跳起

3起锅前加入适量食盐调味就完成啰!

4.经过炖煮后,水蜜桃的汁溢与香气通通与鸡汤汁融合,汤汁清淡芳香,炖熟的水蜜桃果肉如同冬瓜口感也能食用,真的是非常好喝的一道汤品喔!


把全部菜谱保存到手机