食材：大头虾（已清洗）、梅干菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）、姜片
调料：料酒、生抽、白糖、盐
做法：（1）将茭白放在案板上切开，待用。
（2）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
（3）接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒翻炒翻炒。
（4）然后，合入已洗净的梅干菜和切好的茭白翻炒一下。
（5）最后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的清水调味翻炒翻炒至熟，即成。
