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花鱼儿家的家常小菜~~~~~~尖椒炒猪肝

花鱼儿 2015-08-20 01:39:56

食材:尖椒(已清洗切开)、猪肝(已切片浸泡在清水中)、蒜片

调料:料酒、生抽、白糖、盐、味精、淀粉

做法:(1)将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分。

(2)随后,加适量的料酒、加适量的淀粉拌匀。

(3)将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。

(4)烧锅倒油烧热,下入蒜片炝锅。

(5)接着,下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

(6)然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。

(7)最后,加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀即成。

 

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