下载 APP
搜索

懒人腊肠焖饭

辽南蟹 2015-08-21 10:33:32




感谢万能的朋友圈,刷一圈就知道想吃什么了。看到朋友做腊肠饭,决定中午就吃这个了。我家早餐比较丰富,午餐尽可能丰富,可能因为忙碌而顾不上的时候也是有的。腊肠焖饭简单快速,很不错,这样一份饭,再配上一个拌出来的小素菜,一个简单的汤,想想也是很美的。

材料:靓禾大米  腊肠  毛豆

调料:盐  蚝油  生抽  烹调油

做法:

1、材料及调料图。液体调料包括生抽烹调油蚝油。

2、腊肠用水煮几分钟。

3、取出切片。

4、锅中加水加米,这里水米的比例跟电饭锅蒸饭比较一样,加上腊肠毛豆和小量的盐,拌均匀。(特别说明一下,这里对锅要求比较高些,如果没有同类款,建议用砂锅或者电饭煲)

5、大火烧开转小火焖着。

6、将好之时,把液体调料淋入饭中,锅边可以稍多些。

7、再加盖焖几分钟。

8、开盖拌开即可。

 


小贴士:

1、这个百分百的懒人饭,操作简单但对锅具和火候要求比较高,用电饭煲会方便很多。

2、可以增加其它绿色蔬菜,菜心芹菜芦笋莴笋一类的都很棒的。


下一篇

辽南蟹的更多日志