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孜然烤鱿鱼

万山红 2015-08-23 15:14:38

            今天小侄子要来吃饭,他是个食肉族,加上高中生也正是艰苦学习的阶段,特别需要补充营养,他爱吃鱿鱼,我就用COOK100的烤肉料来烤鱿鱼片,烤了一个鱿鱼,还没吃饭,他就直接把鱿鱼吃光光了,还直说好吃。其实今天这个做法超简单,选用了COOK100的孜然烤肉料,口味都是调整好的,不必费心再去调味,而且这个烤肉料我家近两年都是用在它,无论是孜然味的还是奥尔良口味的,都挺不错的。我是上次淘宝聚划算时买的,一次买了10包,还送了一包。我买的是35克的小包装,用起来很方便,一包基本是烤1斤左右的肉类。

这就是我买的COOK100的烤肉料,好几个口味的,今天用的孜然味的。

下面分享做法:

原料:鲜鱿鱼片一片(270克),COOK100孜然烤肉料15克,新奥尔良烤肉料3克,水淀粉少许,食用油10克

做法

1、鱿鱼洗净去掉外皮,对切两半后,在四周切条成为花边,然后倒入COOK100孜然烤肉料15克,抓拌均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2小时。

  

  

2、取3克的奥尔良烤肉料,加少许食用油和水淀粉搅拌均匀成为表面刷的料汁。腌制好是鱿鱼,用竹签串起来,表面刷上料汁。(我是同时烤了奥尔良口味的鱼,所以就直接用了鱼要刷的料,可以依然用孜然烤肉料做刷的汁)

  

3、电饼铛预热后调到烤肉档,表面刷一层油,放入鱿鱼,刚刚烤2分钟,然后翻面再烤2分钟即可。

  


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