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硒对人体的重要作用,与5种高效补硒食疗方法

一念玲珑 2015-08-24 00:12:27

  硒对人体有什么重要作用:


  硒是人体必须重要微量元素。硒在体内发挥重要的、其他营养素不可替代的作用。


  硒对心脏病、高血压、糖尿病、白内障、哮喘、胃肠道疾病等有改善症状及预防治疗的作用。硒还可以清除人体代谢中产生的大量有害物质。硒还能促进淋巴细胞产生抗体,使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常,适量补硒,可有效提高人体免疫功能,增强机体防癌和抗癌能力。


  硒是强抗氧化剂。因此补硒能抗氧化,防衰老。硒是防止器官病变与老化最重要的微量元素。


  硒可以清除血管中的有害物质脂质过氧化物,保护动脉血管壁上细胞膜的完整,阻止动脉粥样硬化,起到减少血栓形成,预防心肌梗塞的作用。补硒有降低胆固醇及甘油三酯的作用。适量补硒还可保护心肌细胞,防止心脏受损,避免心脏病的发生。


  补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状,并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生,补硒以食补的天然有机硒为好,但是食物中的硒吸收率普遍不高,现阶段的补硒,还是需直接服用硒制品为主的方式,直接服用硒维康口嚼片等一类的硒制品小过年比较直接,且安全无副作用,补充的麦芽硒吸收转化也出色。


  应怎样通过饮食来补硒,5种高效补硒食疗方法:


  1,凉拌平菇:


  平菇、香葱,盐,调料适量。平菇洗净去根部,再改刀切薄片。将切好的蘑菇片放入沸水中煮2-3分钟,然后放入凉水中激一下,再捞出沥干水分备用。在焯好的蘑菇片中依次加入盐、海鲜酱油、香油和香葱碎,拌匀即可装盘。


  补硒最好的食品当数蘑菇。蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。


  2,油爆大虾:


  大虾100克。大虾清洗、沥干、过油,留底油煸炒葱姜。加入北极虾爆炒,以料酒、糖、醋烹之,上色后即熟。


  大虾中含有很多硒,补硒效果不错,容易被人体吸收。


  3,木耳烧腐竹:


  鲜木耳100克,腐竹50克,红椒1只,葱5克。调料:花生油10克,盐5克,味精3克,白糖1克,湿生粉适量。鲜木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透,切丝,红椒切丝,葱切段。烧锅加水,待水开时,下入木耳、腐竹,煮去豆腥味,倒出待用。另烧锅下油,下入红椒丝,葱段,木耳,腐竹,翻炒数次,调入盐、味精、白糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,出锅即成。


  木耳含硒量较高,补硒效果不错,容易被人体吸收。


  4,茶香炒蛋:


  鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克,香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。干茶叶用沸水泡透,沥干水分;猪瘦肉洗净,切成末;香葱洗净,切成段。 鸡蛋打入碗内搅散;将瘦肉末炒熟,倒入鸡蛋内,加入茶叶、盐、味精拌匀。烧锅下油,待油热时,倒入混合好的鸡蛋液,炒至快熟,加入葱段炒熟,淋入香油即可。


  茶叶含硒量较高,补硒效果不错,容易被人体吸收。


  5,芥兰腰花:


  猪腰100克、芥兰100克、红椒4只。猪腰以花刀切好,用盐、姜水腌制片刻后汆水,芥兰切段,两端剖成十字口,套以红椒环,汆水;炒锅烧热,煸炒葱、姜、蒜等调味料,下入腰花和芥兰同炒、勾芡,即可。


  芥兰腰花含硒量很高,补硒效果很好,可以常吃。