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肉末榄菜四季豆

小艾厨娘 2015-08-24 10:23:16


四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。

由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,

对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的消炎食材。

四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,

亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。预防四季豆中毒的方法非常简单,

只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。

这道榄菜肉末四季豆是非常下饭的一道菜,

据说在餐馆里点击率也很高。肉末的香味加上榄菜的味道,非常好吃。

这道菜我用了九三集团非转基因鲜榨大豆油,

九三集团倡导“绿色原料、绿色工艺、绿色包装” 。

确保为消费者提供“天然、营养、安全、健康”的食用油。


【材料】

四季豆300克,肉馅50克,橄榄菜2汤匙,九三非转基因大豆油适量,

1克,料酒 1汤匙,大蒜5克,大葱5克,生姜 2克。

【做法】

1、准备材料。

2、将四季豆清洗干净焯水。

3、焯好水的四季豆切丁备用。

4、大葱、生姜、大蒜分别切末。

5、炒锅中加入九三非转基因大豆油小火爆香葱姜蒜。

6、下入肉馅烹入料酒。

7、肉馅翻炒变色,加橄榄菜。

8、将橄榄菜炒出香味。

9、加入焯好的四季豆、盐翻炒至四季豆熟即可。

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