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韩式芝士年糕拉面部队锅

KL乐悠悠 2015-08-24 11:32:54




最近韩式的炒芝士年糕铺几乎在广场里可以看到,而且吃芝士年糕的人特别的多。先是韩式烧烤,后来就是部队锅;现在一些韩式料理的店铺里是专卖韩式芝士年糕,我也吃了好几次的芝士年糕,确实是很好吃。




家里经常会备有一些韩式和日式料理的材料,比如韩式辣椒酱、烧烤酱、日式照烧酱、盖浇饭酱油和味增。想要做这些料理时随时都能用,韩式烧烤我经常都会吃;前阵子经过一家部队锅的店铺里面的部队锅非常的吸引,看了都流口水了。



想想部队锅的材料也是一些简单易熟的食材,所以我自己在家里试了一锅;我还加了一些鸡翅,也加了我们俩最喜欢吃的芝士年糕。不要小看这个部队锅,分量还真不小啊,把我们撑的肚子饱饱的。看汤的颜色红红的感觉狠辣,我其实不能吃狠辣的;加的韩式辣椒酱也不多主要是泡菜也有点辣味,这个辣度对我来说真好。



材料:(2人份)


芝士年糕 250G,午餐肉 4片,韩式泡菜 100G,昆布(即食) 6片,金针菇 1把,

玉子豆腐 2根,西葫芦 半根,韩式辣椒酱 1.5汤匙,水 300ML,

鸡翅 4个,韩式拉面 1包,即食海苔条 2G,白芝麻 1G


做法:


1.图1-将西葫芦切成片,玉子豆腐切成块,即食昆布放入水里泡软备用,其他材料备用。

2.图2-锅子里放入300ML的水,水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。

3.图3-水再次烧开后加入韩式辣椒酱拌一拌。

4.图4-继续中火煮5-8分钟。



5.图1-昆布与泡菜煮了5-8分钟后放入鸡翅,盖上盖子大火煮5分钟。

6.图2-图3-鸡翅煮5分钟后放入金针菇和西葫芦,继续盖盖子煮5分钟。

7.图4-然后放入玉子豆腐和午餐肉,也是盖上盖子煮5分钟。



8.玉子豆腐和午餐肉煮5分钟后放入芝士年糕和拉面煮至自己喜欢的软度,放入海苔条和白芝麻即可食用。

9.所有材料都是容易熟的食材,煮的时候要控制好火候避免煮的太软了。



TIPS:

-部队锅的材料可以选择自己喜欢的食材,我加了鸡翅。

-芝士年糕可以用普通的年糕。



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